大根は皮をむき、長さ5センチほどで細切りにする。水にさらしておく。

納豆を作る。

水気を切った大根に納豆を入れる。

青じそを細かく刻んで3に入れる。マヨネーズを入れ、全てかき混ぜる。

皿に盛りつけ、味海苔をかける。