じゃがいもとピーマンの中華風炒め
ミツカンお酢 @cook_40038444
じゃがいもとピーマンのシャキシャキした歯ごたえがおいしい中華おかず！「カンタン酢」でさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
「ミツカン カンタン酢」と塩こしょうのさっぱりした味付けに、じゃがいもとピーマンのシャキシャキした歯ごたえがおいしい中華おかずです。家にある食材で簡単に作れて、大人も子どもも喜ぶお役立ちレシピなので、ぜひレパートリーの1つに加えてみて♪
じゃがいもとピーマンの中華風炒め
じゃがいもとピーマンのシャキシャキした歯ごたえがおいしい中華おかず！「カンタン酢」でさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
「ミツカン カンタン酢」と塩こしょうのさっぱりした味付けに、じゃがいもとピーマンのシャキシャキした歯ごたえがおいしい中華おかずです。家にある食材で簡単に作れて、大人も子どもも喜ぶお役立ちレシピなので、ぜひレパートリーの1つに加えてみて♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「ミツカン カンタン酢」を使います。
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- 2
豚肉を細切りにし、塩の半量とこしょうをふる。
- 3
じゃがいもはスライサーなどでせん切りにし、水にさらした後、水気をしっかりきる。ピーマンは細切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいもを加えて炒める。
- 5
<4>に「カンタン酢」を加えてじゃがいもがすき通るまで炒める。
- 6
ピーマン、残りの塩、こしょうをふってサッと炒め、器に盛る。
コツ・ポイント
せん切りしたじゃがいもは、切ってしばらく置くとアクが出て黒ずんでしまうので、10分程度水にさらしましょう。表面についているでんぷんも取れるので、形がしっかりしたまま炒めることが出来ます。炒めるときは火を通し過ぎないように注意！
つくれぽ
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