☆やき麩ラーメン☆
みっちゃん51 @cook_40094408
やき麩は不思議と優しい味になります(*^^*)
自分だけかもしれませんが・・
このレシピの生い立ち
麩を入れると優しい味に感じるのです。多分、幼い頃に
食べていて脳にインプットされているのかもしれません。
麩を調べますと色んな効果効能のある伝統食品なんですよ！
日本にしか無いのかも？
☆やき麩ラーメン☆
やき麩は不思議と優しい味になります(*^^*)
自分だけかもしれませんが・・
このレシピの生い立ち
麩を入れると優しい味に感じるのです。多分、幼い頃に
食べていて脳にインプットされているのかもしれません。
麩を調べますと色んな効果効能のある伝統食品なんですよ！
日本にしか無いのかも？
作り方
- 1
茹で玉子を作るのに、麺の茹湯を利用します。
玉子のお尻部分にヒビを入れておきますと
簡単に剥けますよ♪ -
- 2
やき麩はお水に浸して置きます。
水分を良く含みましたら軽く絞ります。 -
- 3
玉ねぎ粗みじん切り、葱粗みじん切りにします。
-
- 4
器にラーメンスープのタレを入れて
葱とやき麩を入れて熱湯を入れます！
茹でた麺を入れます。 -
- 5
茹で玉子、メンマ、玉ねぎ、焼き海苔
種無し梅、お好みで天かすなどトッピングします！ -
- 6
昭和のデザインが何とも懐かしいような可愛い(*^o^*)
-
コツ・ポイント
やき麩はよくお水に浸してから優しく絞ると良いようです♪
優しい気持ちで(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188540
