茹で玉子を作るのに、麺の茹湯を利用します。
玉子のお尻部分にヒビを入れておきますと
簡単に剥けますよ♪

やき麩はお水に浸して置きます。
水分を良く含みましたら軽く絞ります。

玉ねぎ粗みじん切り、葱粗みじん切りにします。

器にラーメンスープのタレを入れて
葱とやき麩を入れて熱湯を入れます！
茹でた麺を入れます。

茹で玉子、メンマ、玉ねぎ、焼き海苔
種無し梅、お好みで天かすなどトッピングします！

昭和のデザインが何とも懐かしいような可愛い(*^o^*)