牛丼リメイク！絶品チャプチェ(^_-)

牛丼リメイク！絶品チャプチェ(^_-)-レシピのメイン写真

牛丼リメイク！絶品チャプチェ(^_-)

たこ焼キング @cook_40100527

食べきれなかった牛皿をリメイク！お弁当にも最適な絶品チャプチェ(^-^)

このレシピの生い立ち
朝、お弁当を作ろうとしたら余った牛皿とズッキーニを発見。レシピID:19838642の人参と玉ねぎのマリネを使ってチャプチェを作ってみました。
ありがとうございます(*^_^*)

食べきれなかった牛皿をリメイク！お弁当にも最適な絶品チャプチェ(^-^)

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ありがとうございます(*^_^*)

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材料

1人分

牛皿の余り 1人前
人参と玉ねぎマリネ適量
ズッキーニ適量
豆板醤小さじ1/2〜(お好み)
甜麺醤小さじ1/2〜(お好み)
コチジャン小さじ1/2〜(お好み)
胡麻油適量

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作り方

1

ズッキーニを食べ易い大きさに切り、サラダ油を敷いたフライパンでサッと炒める。
2

牛皿の残りを加え、人参と玉ねぎのマリネも加えて混ぜ合わせるように炒めます。
3

火を弱火にし、豆板醤、甜麺醤、コチジャンを味を見ながらお好みで加え炒めます。
4

最後に胡麻油を適量ふりかけ、風味を付けたら出来上がり(^_-)

コツ・ポイント

豆板醤、甜麺醤、コチジャンは必ず味を見ながら入れて下さい。特にコチジャンは入れ過ぎると辛くなり易いです。

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たこ焼キング @cook_40100527

2016/07/10 08:21に公開

料理初心者ですが、宜しくお願いします。

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