じゃがいもの皮をむき、少し小さく切りラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

玉ねぎも同じように切り、ラップをかけ、3分加熱する。

鍋に水、コンソメスープの素、1、2を入れる。蓋をして、沸騰したら5分程加熱する。
火を止め、10分程蒸らす。

牛乳を加えブレンダーでなめらかにする。
塩コショウで味を整える。