鶏ごぼうハンバーグ

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

鶏ごぼうもハンバーグも食べられる一度で二度美味しい一石二鳥レシピです♪
このレシピの生い立ち
大好きな2つのおかずを同時に食べたいと欲張った事で生まれました(笑)

鶏ごぼうハンバーグ

ゆっきー0511's cooksnap of when they made 鶏ごぼうハンバーグ.
あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

鶏ごぼうもハンバーグも食べられる一度で二度美味しい一石二鳥レシピです♪
このレシピの生い立ち
大好きな2つのおかずを同時に食べたいと欲張った事で生まれました(笑)
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材料

2～3人分
  1. 鶏挽き肉 250～280g
  2. ごぼう 1/2本
  3. ☆卵 1個
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  7. ☆塩コショー 少々
  8. ☆すりおろしにんにく 小さじ1
  9. ☆片栗粉 小さじ2
  10. ☆パン粉 3/4cup
  11. 油 適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは泥を落とした後よく洗い、5㎜位の角切りにしたら1～2分水にさらす。

  2. 2

    ごぼうの水をきり、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

  3. 3

    ボウルにごぼう、挽き肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    粘りが出たら6等分にし、小判型に成形する。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、成形したタネをのせ焼き目が付くまで焼く。

  6. 6

    焼き目が付いたら裏返し、フタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。

  7. 7

    両面に焼き目が付いたら出来上がり♪

  8. 8

    そのまま食べても美味しいですがマヨネーズを付けて食べるのもオススメです♪

コツ・ポイント

タネに醤油が入っていて焦げやすいので蒸し焼きにする際は途中で焼き加減を見て下さいm(_ _)m
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あゃぶぅ
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一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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