レンコンとシメジの洋風きんぴら

Name: レンコンとシメジの洋風きんぴら
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 1節; シメジ 1株; バター 約20g; 醤油 大さじ３; 砂糖 小さじ1/2; ニンニク ひとかけ

レンコンを今までの和風の味付けから変えてみました。
今回はレンコンとシメジでしたが、レンコンだけ、キノコ類だけでも。
このレシピの生い立ち
和風のキンピラに飽きたと言われ…
ニンニクバター醤油で作ってみました！

材料

四人分

特にナシ！炒めて味付けのみ！
でも、ちょっと砂糖を入れるとコクが出ると思います。
バターも醤油も砂糖と相性良いですよね。

mikimisa @cook_40168401

2018/02/04 09:55に公開

子供達が大学生になりました。上の子は家に、下の子は一人暮らしに。家族の形が変わりました。　ご飯作ってもその日に食べなかったり、時々一人暮らしの子に冷凍オカズを差し入れたりで、調理への意識も変わっています。そんな中で、参考になるレシピが紹介出来ればと思っています。

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