豚肉を食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に①を入れて、すったにんにく、しょうが、しょうゆ、酒、ごま油を入れて下味をつけておく。

きゃべつを食べやすい大きさに切る。(野菜炒めに入れる位の大きさ)

玉ねぎも野菜炒めに入れる位の大きさに切る。

にらは４～５センチ位に切る。

キムチとマヨネーズをあえておく。

フライパンにごま油をひき②を入れ、色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎがすきとってきたら、きゃべつ、にらを入れて炒める。
きゃべつがしんなりしてきたらオイスターソースを入れて炒める。

⑧に⑥を入れて炒める。

お皿に盛り付けて出来上がり。