きゅうりサンド 簡単・美味 

t-house
t-house @cook_40035014

アフタヌーンティーのサンドイッチといえば胡瓜サンド! シンプルでとってもおいしいので是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
畑で採れたて胡瓜を入手できるようになり、夏のモーニングはこの胡瓜サンドに。ランチまで待てても、午後のお茶時間まで実は残ったことなく★…具ひとつで驚かれる美味しさです(^^)

きゅうりサンド 簡単・美味 

アフタヌーンティーのサンドイッチといえば胡瓜サンド! シンプルでとってもおいしいので是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
畑で採れたて胡瓜を入手できるようになり、夏のモーニングはこの胡瓜サンドに。ランチまで待てても、午後のお茶時間まで実は残ったことなく★…具ひとつで驚かれる美味しさです(^^)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~5人分
  1. 5枚切り食パンまたはサンドイッチ用食パン 1斤
  2. 胡瓜 普通サイズで4本
  3. 適量
  4. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    作りたい時にサンドイッチ用食パンが売り切れの時も…。ヨコ切りスライサーがあれば5枚切り食パンをきれいに半分厚さにできます

  2. 2

    コツとして、上のガイドを取り外しパン切りナイフをゆっくり切り進めます。ない場合は4つの角から少しずつ半分に切ってください

  3. 3

    胡瓜を洗って、両端を切り落とし、パンの長さに合わせます

  4. 4

    縦半分に切り、その片側を2枚(厚さ5ミリ程度)+薄く皮をそぐ程度にスライス。1本から中味4枚と皮面2枚です

  5. 5

    塩をふり、胡瓜の水を出します。すぐ食べる場合そのまま使って大丈夫ですが、キッチンペーパーで水分吸い取ると作り置きできます

  6. 6

    1組になるパンの片側にマヨネーズをつけます。くるっと1周くらい

  7. 7

    胡瓜をバターナイフのように使って、はさむ内側両面ともに塗り広げます

  8. 8

    普通サイズのきゅうりならスライスしたもの3枚がちょうど具になると思います 巨大だと2枚の場合も(^^)

  9. 9

    パンを合わせ、胡瓜の長辺を切るように3つにスライス、断面はこのような感じに。私は耳もそのまま、いただきます

  10. 10

    コーヒーもいいですが、是非紅茶を合わせて召し上がれ。新鮮胡瓜のサンドイッチは英国貴族の贅沢だったそう☆

コツ・ポイント

余った皮や端切れはポテトサラダの具にするといいです

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
t-house
t-house @cook_40035014
に公開
広島県最少人口の安芸太田町へ2012年移住しました。
もっと読む

似たレシピ