ピーマン&パプリカ肉詰め
幸せまちこ @siawase50machiko
ピーマンの種とワタにも栄養があるので刻んで入れちゃう！焼き肉のタレでピーマンも食べやすい
作りおきや、お弁当にも
このレシピの生い立ち
2018年２月
●ハンバーグの予定がミンチが足りなかったので
冷蔵庫にあったピーマンとパプリカに詰めて
焼き肉のタレで味付けしたら好評だった
ピーマン&パプリカ肉詰め
ピーマンの種とワタにも栄養があるので刻んで入れちゃう！焼き肉のタレでピーマンも食べやすい
作りおきや、お弁当にも
このレシピの生い立ち
2018年２月
●ハンバーグの予定がミンチが足りなかったので
冷蔵庫にあったピーマンとパプリカに詰めて
焼き肉のタレで味付けしたら好評だった
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦に半分に切る
-
- 2
ヘタをとる
-
- 3
ワタと種をとる
きれいに取らなくてもOK -
- 4
ワタと種は刻む
(栄養があるから使います) -
- 5
パプリカは４等分に輪切り
種とワタを取って刻む -
- 6
玉ねぎ→みじん切り
人参→すりおろす
パン粉→ -
- 7
ボウルにミンチ、刻んだ野菜
卵パン粉を入れて塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズで味付け -
- 8
ピーマンとパプリカは
ビニール袋に入れて片栗粉をふりいれる
口を閉じて袋をふりふり
全体に片栗粉をまぶす -
- 9
こんな感じだね
-
- 10
肉だねを捏ねて
-
- 11
ピーマンとパプリカに詰める
-
- 12
フライパンに油をひいて
ピーマンは肉の面を下にして肉詰めを焼く
ふたをする
５分くらい中火で焼く
とちゅうで焼き色を見る -
- 13
焼き色がついたら裏返して
ふたをして弱火で５分～10分くらい焼く -
- 14
焼き肉のたれを回しかけて
味をからめる
皿に盛り付ける -
コツ・ポイント
●ピーマンの種やワタにむくみ予防や血行促進効果のある栄養があるから刻んで入れました
つくれぽ
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