スペアリブ柚子ジャム煮
幸せまちこ @siawase50machiko
圧力鍋を使ってお手軽調理。骨離れもよく食べやすい
このレシピの生い立ち
2018年2月
●柚子ジャムを作ったので豚肉料理に使ってみたら美味しくできたから
スペアリブ柚子ジャム煮
圧力鍋を使ってお手軽調理。骨離れもよく食べやすい
このレシピの生い立ち
2018年2月
●柚子ジャムを作ったので豚肉料理に使ってみたら美味しくできたから
作り方
- 1
スペアリブはフライパンで表面をこんがり焼いて
お湯をかけて脂をおとす -
- 2
圧力鍋にスペアリブ、酒、柚子ジャム、醤油をいれて
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- 3
混ぜる
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- 4
中火にかけて、圧力のピンが上がって圧力がかかったら
弱火にして15分加熱 -
- 5
火をとめて
ピンが下がるまでしばらく放置 - 6
盛り付ける
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コツ・ポイント
●肉の表面をこんがり焼いてから
お湯をかけて余分な脂を流してさっぱり
●材料も調味料も手頃
☆柚子ジャム以外にマーマレードでも
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圧力鍋を使って簡単！美味しくて食べごたえのある一品です。骨付き肉が苦手な方でも、お肉が柔らかくて食べやすいと思います。
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