ヘルシー担々麺
インスタントラーメンを使ってお手軽にできるものを考えました
このレシピの生い立ち
インスタントラーメンの美味しく食べたくで考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ノンフライインスタントラーメンを使いました
-
- 2
フードプロセッサーでゴマを 砕く。
ある程度粒が無くなったら、少しサラダ油を入れてもう一度、回す - 3
容器から取り出す
- 4
ピーナッツもプロセッサーにかける
途中、サラダ油を入れ更に混ぜ合わせる - 5
●の付いた材料全てを混ぜ合わせて、練りゴマダレの完成
300ミリリットルのお湯を鍋に沸かす - 6
どんぶり鉢に練りゴマダレ大さじ３、米酢大さじ１、ラー油大さじ１、インスタントラーメンのスープの元を入れ混ぜ合わせる。
- 7
太めに切った千切りキャベツを軽く茹でる
桜えびは空炒りして香りを出す - 8
フライパンに豚挽肉を入れて炒める
ザルにあげて余分な脂を落とす
キッチンペーパーで軽くふく - 9
豚挽肉をフライパンに戻して甜麺醤と醤油で味付する
- 10
麺を規定の時間茹でる
途中、煮汁をどんぶりに少し入れスープを溶かしておく - 11
麺が茹で上がったら、煮汁ごとどんぶりに入れ、混ぜ合わせる
- 12
茹でたキャベツと味付挽肉、桜えびを上にトッピングしたら、完成
コツ・ポイント
どんなインスタントラーメンでも、作れますが醤油味が一番美味しいと思います
余った味付挽肉は、おにぎりの具にしても美味しいです
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