たっぷり野菜のあんかけ素麺
具沢山で簡単にできるあんかけ素麺です！
このレシピの生い立ち
あんかけ素麺を作りたくて考えました。
作り方
- 1
素麺は表示時間通りにゆでて冷水で洗う。
白菜は食べやすい大きさに切る。
にんじんは千切りに、生姜はみじん切りにする。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 4
白菜・にんじん・しめじを加えて少ししんなりするまで炒める。
- 5
★を加えて弱火で2〜3分煮る。
- 6
片栗粉を倍量の水で溶いてまわし入れ、とろみがついたら火を止める。
- 7
お皿に素麺を入れて6をかけ、万能ねぎ・白胡麻をのせる。
コツ・ポイント
万能ねぎと白胡麻はたっぷりがおすすめです！
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