茄子とカニカマの天ぷらを柚子味噌で♪♪
お料理ニャロメ @cook_40055210
秋の美味しい茄子の天ぷら
★手作り柚子味噌で頂きます
彩りにカニカマ天ぷらも付けました
このレシピの生い立ち
柚子味噌を作ったので、買ってあった茄子を天ぷらにしてつけて食べようと思って作りました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切り、それを又半分に切って切り込みを入れる
斜めに入れるか、切った方に2センチ切り込みを入れる -
- 2
ボールに天ぷら粉と水を入れ混ぜ合わせる
- 3
茄子に⑵
の天ぷら粉よ溶かした種をつけ、180度の油でからりと揚げます
カニカマも同様にして揚げる -
- 4
器に盛り付けて、柚子味噌をつけて頂きます
-
- 5
柚子味噌のレシピはこちら
レシピID:19546828
こちらも是非ご覧ください
心込めて作りました♡ -
コツ・ポイント
☆天ぷら粉と水と割合をはかって、180度の油でからりと揚げます(天ぷら粉の水の量は表示より少し大きめになっていますがお好みで調整して下さい)
☆柚子味噌の甘辛さに茄子の天ぷらがよく合います
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190686
