果肉たっぷり林檎ジャム★☆
クック42234C☆ @cook_40220317
安価に手に入れた規格外の大きさの信濃スイートで林檎ジャムにしました★☆
このレシピの生い立ち
お出かけ先で手に入れた信濃スイート♪美味しくジャムにしました★☆１個サービスでおまけしてもらえました。この大きめサイズでなんと！７個千円内でした。おもいがけないサービスと優しさ。販売してくれた方に感謝してます♪
果肉たっぷり林檎ジャム★☆
安価に手に入れた規格外の大きさの信濃スイートで林檎ジャムにしました★☆
このレシピの生い立ち
お出かけ先で手に入れた信濃スイート♪美味しくジャムにしました★☆１個サービスでおまけしてもらえました。この大きめサイズでなんと！７個千円内でした。おもいがけないサービスと優しさ。販売してくれた方に感謝してます♪
作り方
- 1
規格外の大きさの林檎を１個使用する。皮を剥いて細かく刻んでおく。
-
- 2
大きめ規格外を１個使用します♪お鍋に刻んでいれておく。
-
- 3
上からざらめ糖を掛けておく。水分が出てくるまで待つ。3~4時間たまに撹拌しながら置いてそのまま常温に放置しておく。
-
- 4
時折撹拌して、上下を反転させます。ゆっくり全体を砂糖に馴染ませます♪これを数回繰り返し行うことで水分が徐々に出てきます。
-
- 5
中火に掛けてじっくり煮ていく。煮詰める時にも水分が出てくる為に良く煮詰める。
-
- 6
仕上がり直前にレモン果汁を掛けておく。全体的に馴染むように混ぜ合わせたら、完成です★☆
- 7
空き容器又は空き瓶に詰めて冷蔵庫に寝かせる。
コツ・ポイント
在りません。安価で手に入れた信濃スイートをふんだんに使用します♪煮詰め切るまで、弱火に掛けて焦がさない様に注意する。添加物が無いために食べきる量を作る。早めに食べきる。
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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