オクラはへたを取って、６００ｗで９０秒レンジで加熱する。

かぼちゃは皮を取って、１センチ程度の厚さに切る。小さめに切っておく。同じようにレンジで加熱する

ココットに１と２を入れ、ミニトマトを乗せて、上から軽く塩コショウをする。

モッツァレラチーズは、厚さ１センチ程度に切って、野菜の上にのせ、魚焼き器で１０分程度、焦げ目がつくまで焼く。