さつま芋とハム胡瓜のオリーブオイルサラダ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
炊飯器て柔らかくしたさつま芋を使いました。色も綺麗でさつま芋の甘さと調味料の酢っぱさがたまらないサラダです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で柔らかくしたさつま芋が少し残っていたので、夕飯の副菜の一皿にしました。
さつま芋とハム胡瓜のオリーブオイルサラダ
炊飯器て柔らかくしたさつま芋を使いました。色も綺麗でさつま芋の甘さと調味料の酢っぱさがたまらないサラダです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で柔らかくしたさつま芋が少し残っていたので、夕飯の副菜の一皿にしました。
作り方
- 1
炊飯器で柔らかくしたさつま芋です。（レシピID 20100047）
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- 2
1.5センチにスライスして1.5センチ角に切る。（生のさつま芋を1.5センチ角に切り水洗いしてからレンチンでも♪）
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- 3
きゅうりは8ミリ角に切る。
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- 4
ハムは4枚重ねたまま1.5センチ四方に切る。
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- 5
さつま芋、きゅうり、ハムを合わせる。
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- 6
調味料を加える。
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- 7
完成♪
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コツ・ポイント
さつま芋は、1.5センチ角に切ってから、水にさらして、キチンペーパーで拭き、レンチンしてもいいです。ハムはなるべくバラバラにならない方が見た目がいいと思います。マヨネーズを加えても美味しいですね(^.^)
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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