型にクッキングシートを敷いておく

○印の粉類をボールに入れて計量し、
ホイッパーでぐるぐるとよく混ぜておく

※または2~3回ふるいにかけてもOK

細かく刻んだチョコとバターをボールに入れて湯煎にかけて混ぜ溶かす

※湯煎の湯は沸騰したものはNG
55度位のもの

湯煎にかけたままグラニュー糖を少しずつ加え混ぜていく
※一度に砂糖を入れたり、ここで湯煎から外すと分離してしまうので注意

湯煎からボールを外す

ホワイトラム酒・ヨーグルト・溶き卵の順に加えていき、そのつどよく混ぜる

②の粉類をザルで
ふるいながら加える

ヘラに持ち替えて
さっくりと混ぜる

生地を型に流し入れ
軽く型をトントンと落として生地を落ち着かせる

好みのベリーを16個並べる

160℃で10分焼き
次に150℃に温度を下げ15分焼く

合計25分焼成

※オーブンの余熱は早めにしておく

焼きあがったらそっとペーパーを持ち上げて網の上で冷ます

冷めたら出来上がり

今回使ったのは
冷凍のミックスベリー
好みでクランベリーなどのドライフルーツや生のフルーツでもOK！

ラッピングしたらプレゼントに♪