エビは解凍する。解凍出来たら、エビを1尾ずつ手で握って水分を絞る。

●をボウルに入れて、1を加える。

全体を混ぜ合わせて、ラップをして冷蔵庫で2〜3時間置いておく。途中2回ほど全体を混ぜて、全体に味が馴染むようにする。

フライパンにバターを強めの中火で熱し、3を加える。（エビを箸でフライパンに放り出す要領でガーリックオイルを少し残す）

エビに焼き色が付いてきたら、4で残したボウルの中のオイルを加えて、エビを裏返す。

エビに火が通ったら、フライパンを煽り全体を馴染ませる。