卵を溶いて水を入れよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてさっと混ぜる。

少しダマが残るぐらいで混ぜ終わる。

フッ素加工のフライパンに油一滴をキッチンペーパーで擦り込んで、生地を30cm上から落として弱火で3分、裏返し2分焼く

始めはお玉一杯分を焼き、だんだん量を少なくして焼いて小さな円形に焼き上げる。

苺を小さくカットして水大さじ3と鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で熱し、汁気が出てくたっとするまで煮る。4〜5分

茶こしでこして、苺ジュースと実にわける。

冷ましておく

ホイップクリームにグラニュー糖と苺の実の部分を加えてあわだてる。

ホットケーキを1番大きいサイズを下から苺クリームと交互に重ねていく。

苺の粗みじん切りを散らし、クリームのはみ出た部分にもくっつけ、最上階にはバニラアイスを丸くのせ、カットした苺のを飾る

出来上がって、アイスが溶け出す前に食べる直前に綿菓子を1番上にのせ、テーブルに出し、上から苺ジュースをかけて溶かしてネ♡

綿菓子は最後に袋から出して、つまんで割いてふわっとさせたものをいくつか重ねて下さい。