大葉入り、とりつくね
あーこ☆。 @cook_40251562
大葉としょうがの香りがするふわふわつくねです。卵黄をつけて食べるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
大葉が余った！つくねにいれちゃえ！て事でつくりました。
大葉入り、とりつくね
大葉としょうがの香りがするふわふわつくねです。卵黄をつけて食べるとおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
大葉が余った！つくねにいれちゃえ！て事でつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉はみじんぎりにします。
- 2
ボウルにみじんぎりにした大葉、しょうが、卵、鶏ひき肉、塩、こしょう、水切りしたお豆腐を入れよく練ります。
- 3
お好みの大きさに丸く形を整え、フライパンに油をひき焼きます。
- 4
焼き色がついたらひっくり返して蓋をします。
焦げないように様子をみてください。 - 5
たれを作ります。
醤油、ソース、酒、みりん、さとうを入れ少し煮詰めます。 - 6
ソースの入ったフライパンに焼いたつくねを入れ絡めます
- 7
お皿に盛り、小ネギをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
たねは若干緩めですが、大丈夫です。
たれにソース！？て思うかもしれないんですけどコクが出ておいしいですよ。
入れすぎは注意です！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20191346
