時短！冷凍カボチャで☆かぼちゃの煮付け

Name: 時短！冷凍カボチャで☆かぼちゃの煮付け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍かぼちゃ 1袋; ごぼう天 4本; めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc; 水 150cc; みりん 50cc; 砂糖 大さじ2

たかぴこりん @cook_40253289

手間なし！煮崩れなし！すぐ作れる！
このレシピの生い立ち
今まで散々煮崩れしてきたのと,サッと副菜を作りたかったので､､､
ごぼう天はたまたまあったので入れようと思ったけど,これが案外煮崩れ防止のいい役目を担ってくれたp(^^)q

時短！冷凍カボチャで☆かぼちゃの煮付け

たかぴこりん @cook_40253289

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材料

冷凍かぼちゃ 1袋
ごぼう天 4本
めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
水 150cc
みりん 50cc
砂糖大さじ2

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作り方

1

ごぼう天は乱切りにする。
冷凍かぼちゃは,あらかじめ冷凍庫から出しておいて,少し常温に置いておく。
2

鍋の底にごぼう天を敷いて,その上に皮目を下にして,かぼちゃを乗せていく。
これが煮崩れ防止のコツ！
3

２に調味料を入れて,中火で煮る。
グツグツと沸きあがってきたら,大体2分くらいで火を止める。
※この時弱火とかにしない！
4

あとは蓋をして,しっかり冷ましながら味を染み込ます。
(今回は2時間くらい置いた)

コツ・ポイント

とにかく火を止めるタイミング！
ダラダラと弱火で煮ないこと！
沸いたらワン・ツーくらいの感覚で火を止める！
あとはしっかり冷ますこと！

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つくれぽ

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たかぴこりん @cook_40253289

2018/03/12 07:14に公開

兵庫県在住( ・∇・)夫は九州人♪とり天大好き県民(笑)未就学児3人と、離乳食真っ只中のbabyを育てている、アラサー4児ママです( ´ ▽ ` )パパも私も子供たちも、みーんな食べること大好き❤基本覚書のつもりで利用してますが、もし誰かが自分の味を気に入ってくれたら､､､と思って公開してます(^^)つくれぽ頂けたら大変喜びます⭐✨

このレシピのキーワード

煮付け冷凍かぼちゃ

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