わさび菜と卵のお味噌汁

生で食べるとピリッとするわさび菜も、お味噌汁に入れると食べやすく、卵でマイルドに。

このレシピの生い立ち
わさび菜が大好きで、スーパーで見かけると必ず買います。私と長女は主にサラダでムシャムシャ食べますが、次女は苦手。でもお味噌汁に入れたら食べれたので覚書に。