アスパラの根元の皮をピーラーでむき、根元を数ミリ切る。食べやすい大きさに斜め切りする。

鍋に◎を入れてよく混ぜ、アスパラを入れて火にかける。

アスパラがお好みの硬さに柔らかくなったら完成。鍋のまま粗熱を取り、保存容器に入れる。