鮭切身に★を加えて下味をつけます。

多めの油で先ずはしっかり弱火から火を通して最後中火でカリカリに焼き上げます。

フライパンにバターを入れて具材を炒めある程度火が通ったら☆を入れて煮詰めます。少しとろみがついたら完成です。

★にはにんにくすりおろしなど入れるとまた違った味わいになります。