ピーラーで簡単♡ごぼうのオカカふりかけ
パジャマでうさぎ @usagimama
ご飯がもりもり進むおかずです！
ふりかけみたいに掛けると美味しい～♡
冷凍保存できます。
このレシピの生い立ち
ごぼうの千切りが苦手～
そこでピーラーでも美味しくできるきんぴら風に作ったら家族に好評でした♡
冷凍できるので、沢山作ってお弁当のおかずにしてもピッタリ♬
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い皮ごとピーラーでささがきにする。水にさらし５分程あく抜きしてざるに上げる
- 2
人参もごぼうに合わせてピーラーでカットする
- 3
深めのフライパンにごま油を熱し、①②を炒める。野菜に油がまわったら砂糖とほんだしを加えさらに炒める。
- 4
③に酒、醤油、鷹の爪を加え炒める。ごぼうに火が通ったら火を止め鰹節を加えざっとまぜる。
- 5
皿に盛りごまを振る
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コツ・ポイント
手順③で砂糖を加えるとかなり水分がでるので、水分を飛ばすよう炒めてください。
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