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ほっとする味♡厚揚げとこんにゃくの煮物♪
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ほっとする味♡厚揚げとこんにゃくの煮物♪-レシピのメイン写真

ほっとする味♡厚揚げとこんにゃくの煮物♪

かーこのおうちご飯☆
かーこのおうちご飯☆ @cook_40279719

簡単に、冷蔵庫の中にあるもので美味しく出来る甘めの煮物です♪たくさん作って副菜のおかずに、 お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
懐かしくホッとする和食のおかずをリーズナブルでかつ簡単に作ったら、美味しい美味しいと夫に思いのほか喜ばれました！！

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ほっとする味♡厚揚げとこんにゃくの煮物♪

かーこのおうちご飯☆
かーこのおうちご飯☆ @cook_40279719

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材料

4人分
  • 厚揚げ １袋
  • こんにゃく 1袋
  • ちくわ 4本
  • 人参 1／2本
  • 調味液
  • 料理酒、みりん、砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • だし汁 300ml
  • ※炒め用ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に、人参は乱切り、ちくわは斜め切りにする

  2. 2

    こんにゃくをよく水で洗って、手で少し叩き表面に格子状に切り目をいれ一口大に切る

  3. 3

    鍋にごま油を引き、中火で1.2をいれて全体にごま油が回るように炒める

  4. 4

    3に調味液を全部入れて蓋をし10分位コトコト煮込みましょう

  5. 5

    蓋を開けて調味液が鍋底2センチ位になるまで水分を飛ばしたら、火を止め冷めるまで放置

  6. 6

    食べる時に温め直せば、味が馴染んだうま煮の出来上がり♪

コツ・ポイント

厚揚げと人参が煮崩れないように、煮込み中はなるべく触らないようにすれば上手に出来ますよ♡

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かーこのおうちご飯☆
かーこのおうちご飯☆ @cook_40279719
2018/03/07 12:09に公開
横浜在住　
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん こんにゃく 厚揚げ 酒 ちくわ

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