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オクラと豆苗のお味噌汁
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オクラと豆苗のお味噌汁-レシピのメイン写真

オクラと豆苗のお味噌汁

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

栄養満点体が暖まります

このレシピの生い立ち
今回、弁当（ID:20353532）&炊き込みご飯（ID:20192609）の余った材料（蓮根、えのき、人参）を使った汁物をってことで！

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

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材料

4人分
  • 油揚げ 1〜2枚
  • オクラ 4本〜
  • 豆苗 2/1パック〜
  • お味噌 手きりょ
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作り方

  1. 1

    油揚げを縦半分に切って横でスライス
    オクラの入っているネットのまま塩してまな板の上で転がし水洗いした後2～3mm幅切る

  2. 2

    豆苗2～3cm幅で切る
    えのき3～4cm幅で切る

  3. 3

    和風だしに油揚げ、えのきを入れて沸騰させオクラを入れる更に沸騰したら味噌を入れて最後に豆苗を入れて出来上がり

コツ・ポイント

お味噌は各家庭の味がいいと思うので味見をしながら

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2018/03/07 12:03に公開
３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）
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このレシピのキーワード

みそ汁 豆苗 オクラ 味噌 油揚げ

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