《準備》
・冷やご飯の場合は、炒めやすいやわらかさまであっためておく。
・卵を溶いて、塩を振っておく

玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ウインナーは1cm×5mmくらいの大きさに切る。

やや強火で玉ねぎとウインナーを焼き、しばらくしたらごはんを入れて混ぜながら炒める。

ミックスベジタブルと、溶き卵を加えながら、卵が半熟じゃなくなるまで炒める。

炒めながら、鶏がらスープの素を小さじ3、醤油を小さじ1加える。

しばらく炒めずに1〜2分様子を見ながら、醤油が少し焦げるように焼く。