照り照りごぼうの豚肉巻き☆

照り照りごぼうの豚肉巻き☆-レシピのメイン写真

照り照りごぼうの豚肉巻き☆

みきぽん日記 @cook_40056107

みんな大好き甘辛味で、お酒の肴にも、お弁当のおかずにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
業務スーパーは、国産はもちろん、外国商品が豊富で大好きです♡珍しいアイテムを見かけるとレシピを考えるのが楽しいです♪ただ、店舗によって多少置いてる商品が違うのと、終売してしまうこともあるので、その点はご容赦くださいね＾＾

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みんな大好き甘辛味で、お酒の肴にも、お弁当のおかずにもぴったりです♪
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材料

3人分

ごぼう　 1.5本
豚肉　 100gくらい
醤油　大さじ2
はちみつ　大さじ3
料理酒　大さじ2
白だし　大さじ1
鷹の爪　 1本半
白ごま　少々

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作り方

1
今回は、『特級本醸造しょうゆこいくち』と『純粋100はちみつ』を使いました。
2
ごぼうは、金たわしで皮をこそいできれいに洗ってよく拭いておきます。
3
豚肉を巻きます。
4
フライパンで軽く焼き目を付け、調味料を入れて照りが出るまで炒り煮にします。冷めてから切り分けて白ごまをふって完成です。

コツ・ポイント

ごぼうの水分をよく拭き取っておくと豚肉が巻きやすいです。途中、蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります。

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みきぽん日記 @cook_40056107

2018/03/06 12:08に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

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