創味のめんつゆで親子丼
あっこ軍曹 @cook_40127909
時間のない朝に創味のめんつゆでぱぱっと親子丼。
卵と鶏肉が普通より少なめで、玉ねぎとえのきでかさ増ししてます。
このレシピの生い立ち
忙しい日に母がよく作ってた、食卓の真ん中にボンと置いて取るスタイルの親子丼を再現しました
創味のめんつゆで親子丼
時間のない朝に創味のめんつゆでぱぱっと親子丼。
卵と鶏肉が普通より少なめで、玉ねぎとえのきでかさ増ししてます。
このレシピの生い立ち
忙しい日に母がよく作ってた、食卓の真ん中にボンと置いて取るスタイルの親子丼を再現しました
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切っておく
玉ねぎは横に薄切り（繊維を切る形で）する
えのきは好きな長さに - 2
玉ねぎは切って耐熱容器に入れ、レンジで1分（日本の玉ねぎの場合は不要）
- 3
フライパンに玉ねぎ、えのき、★を入れて沸騰するまで強火で加熱
- 4
沸騰してきたら中火に下げ、蓋をして2分加熱
- 5
鶏肉を入れてまた蓋をして2分加熱
- 6
卵を3/4投入して間髪入れずに混ぜる（少ない卵を広げるため）
蓋をして1分弱火で加熱 - 7
残りの卵を投入し、蓋をして強火で5秒
- 8
完成！そのまま食卓の真ん中へ。
-
コツ・ポイント
普通より卵が少ないので、投入時に混ぜるのがポイントです。見た目はそんなに良くないですが美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192294
