下処理簡単♪マイワシの丸干しです!(^^)!「真いわし」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
脂の乗った青森県産マイワシで作った丸干しです。
一夜干しで水分を飛ばすだけで、うま味がぎゅっと凝縮されて美味しくなります。
包丁を使わなくても作れるので下処理も簡単ですよ。