ボウルに豚ミンチ、塩、酒、醤油を加えてよく混ぜる。

卵を加えて更によく混ぜる。

ブロッコリーは小房に分けて、レンジで少し柔らかくする。

火をつける前のフライパンに豚ミンチを広げる。

中火で焼き色がつくまでそのまま焼く。

焼き色が付いたらひっくり返し、しばらく焼き、ヘラを使って食べやすい大きさに全体を割る。

ソースを加えて肉と絡め、ブロッコリーをくわえる。

最後に胡椒をして出来上がり。