冬レシピ☆絶品☆納豆のお味噌汁～納豆汁～
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
秋田流の納豆汁です☆手間をかけた甲斐があります！！納豆好きにはたまりません！！本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
実家が秋田なので定番の納豆汁を皆さんに教えてたくて☆
冬レシピ☆絶品☆納豆のお味噌汁～納豆汁～
秋田流の納豆汁です☆手間をかけた甲斐があります！！納豆好きにはたまりません！！本当に美味しいです☆
このレシピの生い立ち
実家が秋田なので定番の納豆汁を皆さんに教えてたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
最初に納豆をすり鉢に入れ、納豆を粒が少し残るぐらいになるまで潰します！
-
- 2
鍋に水を入れ、ほんだしを入れて火にかけます
- 3
大根は皮を剥き、いちょう切りにします。
- 4
沸騰したら大根を入れ、柔らかくなるまで煮ます
- 5
山菜となめこはザルにあけ、軽く水洗いします。
- 6
大根が煮えたら、山菜、なめこ、油揚げ、豆腐を入れひと煮だちします。
- 7
火は弱火にし、味噌を入れます。
いれて溶かしたら、おたまで汁を３杯ほど納豆が入ってるすり鉢に入れ、納豆を溶かします -
- 8
溶けたら鍋に入れ、よく混ぜたら出来上がり！
- 9
みつばを添えて出来上がり！！
お好みで七味や、一味唐辛子も入れればピリッとまろやか美味しいです☆ -
コツ・ポイント
納豆をすりつぶす時は少しだけ粒を残した方が納豆の食感も楽しめます☆
納豆を良く溶かしてから鍋に入れてくださいね☆
つくれぽ
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