●の材料が鶏そぼろ。
○の材料が卵そぼろです。

全体がよく混ざったら、弱火～中火で火にかける。水分が無くなったら完成。

次は卵のそぼろ。
○の材料をボウルで全て混ぜ合わせる。

9割火が通ったら火を止め、あとは余熱で火を通す。