アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に入れたチーズを600wで1分加熱し、取り出してお菓子のためのマーガリンを加えゴムベラで滑らかになるまで混ぜる
- 2
チーズに卵黄を1つづつ加えホイッパーでその都度混ぜる
- 3
ホイッパーで混ぜながら牛乳を加え、小麦粉を振るい入れる
粉っぽさがなくなるまでホイッパーで混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる - 4
別のボールで卵白を泡立てながら砂糖を3回に分けて加えメレンゲをつくる
角が立つまでしっかり泡立てる - 5
メレンゲをチーズ生地に1/4量加え、メレンゲが潰れないよう切るようにサックリ混ぜ合わせる
残りを2回に分けて入れ混ぜる - 6
混ぜ合わせた生地をクッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れ、空気を抜く
- 7
160℃で予熱しておき20分焼いたら140℃に温度を下げて20分焼く
(180℃で40～50分だと焦げが強かったので) - 8
竹串をさして生地が付くようなら焼き時間を増やす
焼ければ型のまま常温で冷まし、あら熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間冷やす
コツ・ポイント
炊飯器で70分炊飯でも焼ける
70分炊飯が出来ない炊飯器は止まったら再度炊飯してトータル70分炊飯する
炊飯が終われば釜から出して冷ます
※( )内の分量でも美味しくつくれました
チーズが少ない分さらにあっさり
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192823
