ジップロックに入れて味が染みるように保存。味噌ダレが余れば一緒にいれておく。１日置けば味がじゅうぶん染みるかと。

冷凍するときは味が染みてから1枚ずつラップして保存。使うときは私は自然解凍します。

焼くときはお肉の回りについた味噌ダレをペーパーナプキンなどでふき取ってから焼きます。付いたままだと焦げの原因になります

我が家はグリル焼きのときは漬け焼モードの仕上り弱めで焼きます。どうしても脂身部分は焦げやすいので途中でアルミ被せたり。