作り置き♡人参ピクルス♡人参マリネ♡
ミセスオリーブ @olive3313july
花粉症や風邪予防に免疫力アップの人参を、毎日美味しくアレンジしてたっぷり食べようとベースになる作り置き人参メニューです。
このレシピの生い立ち
人参はカロチンの含有量は野菜の中でトップクラス♡Bカロチンは体内で吸収されるとビタミンAに変わります。花粉症や風邪予防に♡価格も安定している人参をたっぷり食べようと、人参を箱買いしたので作りました。
作り置き♡人参ピクルス♡人参マリネ♡
花粉症や風邪予防に免疫力アップの人参を、毎日美味しくアレンジしてたっぷり食べようとベースになる作り置き人参メニューです。
このレシピの生い立ち
人参はカロチンの含有量は野菜の中でトップクラス♡Bカロチンは体内で吸収されるとビタミンAに変わります。花粉症や風邪予防に♡価格も安定している人参をたっぷり食べようと、人参を箱買いしたので作りました。
作り方
- 1
小鍋に水とオイル以外の調味料を入れ、ひと煮立ちさせ器に入れ冷ます。急いでいる時は冷蔵庫で冷ます。
-
- 2
人参はピーラーで薄く皮をむき、斜めに薄くスライスし千切りにする。
-
- 3
鍋に入れ、熱湯を注ぎフタをして2分置いておく。
-
- 4
ザルにあげ湯切りする。
-
- 5
湯切りした人参は熱いうちにガラスや陶器の器に入れ、冷めたピクルス液をかける。よく混ぜたらピクルスに♡オイルプラスでマリネ
-
- 6
ブラックペッパーやハーブを混ぜたら大人味に♡もちろんガラス瓶に保存もok♡
-
- 7
このベースを作っておけば、ツナとマヨネーズと乾燥パセリをプラスしてキャロットサラダがアッというまに出来上がります♡
-
- 8
サンドイッチにもおススメ♡
-
コツ・ポイント
オイル使わなければピクルス風♡オイルプラスでマリネ風♡どちらでも作り方は同じ♡火を入れてしまうとパリパリ感がなく、生のままだとパリパリすぎるので2分フタをするとちょうど良いかと♡ツナやハムやカニカマ等と混ぜたり、ポテトサラダにも♡便利です♡
似たレシピ
-
-
-
万能マリネ液で 自家製ピクルス 万能マリネ液で 自家製ピクルス
見ているだけでうっとり、宝石みたいな野菜のピクルス！万能マリネ液さえ覚えれば、旬の野菜を美味しく、美しく長い間楽しめます
-
うずらとひよこのマリネピクルス うずらとひよこのマリネピクルス
うずらの卵とひよこ豆のピクルス。一粒食べて、「う…うまっ！！なにこれ！」と、思わず呟いてしまった、かわいいくせにあなどれない一品。カレー風味ですっぱ＆スパイシーです。
-
-
さっぱり☆箸休めにも☆ピクルス☆マリネ さっぱり☆箸休めにも☆ピクルス☆マリネ
さっぱり☆箸休め☆お酢を使うので夏バテにも〜♬マリネ&ピクルス♡\(ϋ)/♩簡単瓶漬け〜☆常備菜の一品にオススメ〜♬
-
パリパリ！ 野菜のマリネ風 ピクルス パリパリ！ 野菜のマリネ風 ピクルス
食前酒のお供に。サッパリしてて いくらでも食べられちゃう。ワインにもビールにも♥ダイエッターの空腹対策にもOK。
-
-
-
✤ホエー(乳清)でピクルスのマリネサラダ ✤ホエー(乳清)でピクルスのマリネサラダ
自家製ピクルス活用の第三弾！(笑)ヘルシーなマリネサラダを作ってみました♫←写真のにんじんもピクルスです(*^^)v
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193096
