たけのこの西京土佐煮
調味料を合わせて煮るだけ！簡単に本格的な料亭のような一品ができます。
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを活用したくて。
作り方
- 1
たけのこを食べやすい大きさに切っておく。
- 2
だし、酒、味噌、みりん、醤油を合わせ、たけのこを加えて中火で10分程煮る。
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- 3
そのまま荒熱が取れるまで置いておくと、味が染み込んでさらに美味しくなります。
- 4
かつお節をかけてできあがり。
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- 5
その他のレシピをブログにて紹介しています。
のん子のこだわり無添加ごはん
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コツ・ポイント
コツなし簡単です。
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