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さっぱりモツ煮込み
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さっぱりモツ煮込み-レシピのメイン写真

さっぱりモツ煮込み

jam1973
jam1973 @cook_40283589

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材料

4人分
  • モツ 500gぐらい
  • 大根 半分強
  • 人参 1本
  • 豆腐 1丁
  • こんにゃく 1個
  • ネギ 1本
  • にんにく 1かけ大
  • 味噌 適量
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    モツを鍋にたっぷりの水で1時間ゆでる。

  2. 2

    モツをザルにあけ軽く水洗いする。

  3. 3

    大根、人参、こんにゃく、すりおろしたにんにく、調味料を入れ1時間ゆでる

  4. 4

    お好みの味に整え豆腐を入れて味を馴染ませる。

  5. 5

    ネギ、七味を入れると旨さが増します

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど旨味がでます。

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jam1973
jam1973 @cook_40283589
2014/09/03 13:01に公開

このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ 大根 にんじん こんにゃく モツ にんにく 味噌 豆腐

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