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おいしー！カツオの生利節
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おいしー！カツオの生利節-レシピのメイン写真

おいしー！カツオの生利節

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

作るの難しそうな生利節もかんたんに10分もあれば出来ちゃうよ(^○^)
このレシピの生い立ち
母の味♡魚嫌いな父もこれなら食べてくれるのでよく作るよ(^○^)

作るの難しそうな生利節もかんたんに10分もあれば出来ちゃうよ(^○^)
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母の味♡魚嫌いな父もこれなら食べてくれるのでよく作るよ(^○^)

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おいしー！カツオの生利節

yohcchii
yohcchii @cook_40080549

作るの難しそうな生利節もかんたんに10分もあれば出来ちゃうよ(^○^)
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母の味♡魚嫌いな父もこれなら食べてくれるのでよく作るよ(^○^)

作るの難しそうな生利節もかんたんに10分もあれば出来ちゃうよ(^○^)
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母の味♡魚嫌いな父もこれなら食べてくれるのでよく作るよ(^○^)

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材料

  1. カツオの生利節 1パック
  2. しょうが 大きめ1かけ
  3. ☆調味料
  4. 酒 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 水 適量
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作り方

  1. 1

    生利をパックから取り出す(^○^)

    • おいしー！カツオの生利節作り方1写真
  2. 2

    生利の皮と骨をはずす

    • おいしー！カツオの生利節作り方2写真
  3. 3

    皮と骨をはずした生利を手で適当な大きさにほぐす。

  4. 4

    しょうがは薄切りにする。

  5. 5

    鍋に生利としょうがと☆の調味料をいれ、水分がなくなる手前まで煮る。

    • おいしー！カツオの生利節作り方5写真
  6. 6

    味をみてオッケーなら出来上がり！

コツ・ポイント

骨は危ないから先に取っちゃいましょう！大き過ぎず細か過ぎないようにほぐしてね！あとは、お酒としょうがで生臭さを消しましょう(^○^)

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yohcchii
yohcchii @cook_40080549
2014/09/07 09:20に公開
かんたん、楽ちん大好き！下町で育ったから、味はちょっと濃いめかも。母親ゆずりの味をどうぞ召し上がれ！
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