鶏胸肉は六当分に切る

★をあらかじめ混ぜておく

切った鶏胸肉と★を合わせ、よく揉み30分から1時間程度なじませる。

小麦粉と片栗粉を混ぜ、肉にまぶしあげる

あげる際に、油（分量外）は2センチ程度で構いません。
また、全部いっぺんに入れてください。

肉が入ることで油のカサが増え、半分程度浸かれば◯。
カラッと揚げたらかんせいです。