昆布締め酒蒸し鶏
旨い。酒のつまみに是非。
このレシピの生い立ち
日本酒にあう料理を作りたくて仕方なかった
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を適度な大きさの柵に切り分け削ぎ切りにします。
- 2
皿に昆布をしきその上に鶏胸肉を乗せて塩をうっすら振りかけ、料理酒をさっと振りかけます。
- 3
お好みで好きな野菜を千切り又は薄切りにし先ほどの鶏胸肉の上に散らします。
- 4
皿にラップを張り500wで大体2:45-3:00（分）レンチンします。
- 5
お好みでポン酢やゴマだれをつけてお召し上がりください
コツ・ポイント
腿だと少し油気が強いと思うので胸か笹身がお勧めですがもちろん腿でも美味しいかと思います。
昆布締め時間は一時間以内五分以上位かと思います。
私は五分程度でしたが十分昆布の旨味が出ました。
昆布巻きにしてポン酢で頂いても大変美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193670
