わたしがたどり着いた牡蠣フライ

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

牡蠣大好き人間です。牡蠣フライの下処理、まったくしないというものから、いろいろ試してみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライを探索して、落ち着いたのが、これです!自分的には、下処理し過ぎは、牡蠣の風味が消える、塩水だけで
美味しい!と思いました!

わたしがたどり着いた牡蠣フライ

牡蠣大好き人間です。牡蠣フライの下処理、まったくしないというものから、いろいろ試してみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライを探索して、落ち着いたのが、これです!自分的には、下処理し過ぎは、牡蠣の風味が消える、塩水だけで
美味しい!と思いました!

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材料

  1. 牡蠣 一袋
  2. 大さじいち
  3. 塩胡椒 お好みで
  4. バッタ液 お好みで
  5. パン粉 お好みで
  6. カップ1

作り方

  1. 1

    牡蠣は、塩水でぬめりけをとり、水で流し、キッチンペーパーで、水分をとる。

  2. 2

    こんなに汚れが取れます

  3. 3

    塩胡椒し、バッタ液、パン粉をつけ揚げる

  4. 4

    虹色さん、とってもおいしそう!牡蠣大好きなので、よだれが出そうです♬

  5. 5

    ♬あじさいのレシピ♬さん、おいしそう。いいいろにあがりましたね♪牡蠣は、今の時期が、一番おいしいですね。ありがとう。

  6. 6

    horselandさん♬カキフライ!わたし大好きなんです!美味しそうな画像に釘付け!食べたい!!!!

  7. 7

    ピーナッツ子さん♬おいしくできてよかったです(^▽^)/カキフライ大好きなのに、まだ今年だべてませんーー;

  8. 8

    チイチャンママ♬お好みがあるのですが、わたしは少しかきのかおりがするのがすきで^^:おいしそうで羨ましい(^▽^)/

  9. 9

    ピーナッツ子♪さん♬リピありがとう(^▽^)/牡蠣の美味しい時期は限られているから、美味しい時にたべたいですね^^

  10. 10

    landさん♬お孫c牡蠣がお好きですか(^▽^)/わたしも!
    素敵なお皿で食欲が沸きますね☆お料理上手で羨ましい♡

  11. 11

    ♪こみき♪さん♬お試し頂きありがとう(^▽^)/豪華なプレート美味しそう♡牡蠣もそろそろ時期がおわりですね(泣)

  12. 12

    ピーナッツ子さん♬リピ嬉し~♡牡蠣フライほんと美味しいから大好きです(^▽^)/

  13. 13

    ピーナッツ子さん♬こちらこそ、ありがとう~☆牡蠣フライおいしいよね~♡

  14. 14

    ルチアーノさん!まさかの両想い!半生ってわあ!美味しそう〜☆いいなあ〜☆

  15. 15

    きらり流れ星さん!ふっくらとして、美味しそうな牡蠣フライ☆わたし大好きなんです♡ありがとうございます☆

  16. 16

    ルチアーノさん!宮城県産の牡蠣〜いいなあ!こちらでは、あまりいい牡蠣出てなくて!美味しく食べて頂きありがとうございます☆

  17. 17

    なっちゃん!わあ!いいなあ!カキフライ大好きだけど、今年はいい牡蠣で会えなくてーー:目の保養させていただきました☆

  18. 18

    ルチアーノさん(^^♪ いいなぁ~☆牡蠣美味しいですよね~今年はいい牡蠣に出会えませんでした^^:

コツ・ポイント

塩水で、ぬめりけをとり、水でよく流す。これだけで、結構おちます!

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明日の風☆ @cook_40223718
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普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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