わたしがたどり着いた牡蠣フライ

牡蠣大好き人間です。牡蠣フライの下処理、まったくしないというものから、いろいろ試してみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライを探索して、落ち着いたのが、これです!自分的には、下処理し過ぎは、牡蠣の風味が消える、塩水だけで
美味しい!と思いました!
わたしがたどり着いた牡蠣フライ
牡蠣大好き人間です。牡蠣フライの下処理、まったくしないというものから、いろいろ試してみました。
このレシピの生い立ち
牡蠣フライを探索して、落ち着いたのが、これです!自分的には、下処理し過ぎは、牡蠣の風味が消える、塩水だけで
美味しい!と思いました!
作り方
- 1
牡蠣は、塩水でぬめりけをとり、水で流し、キッチンペーパーで、水分をとる。
- 2
こんなに汚れが取れます
- 3
塩胡椒し、バッタ液、パン粉をつけ揚げる
- 4
虹色さん、とってもおいしそう!牡蠣大好きなので、よだれが出そうです♬
- 5
♬あじさいのレシピ♬さん、おいしそう。いいいろにあがりましたね♪牡蠣は、今の時期が、一番おいしいですね。ありがとう。
- 6
horselandさん♬カキフライ!わたし大好きなんです!美味しそうな画像に釘付け!食べたい!!!!
- 7
ピーナッツ子さん♬おいしくできてよかったです(^▽^)/カキフライ大好きなのに、まだ今年だべてませんーー;
- 8
チイチャンママ♬お好みがあるのですが、わたしは少しかきのかおりがするのがすきで^^:おいしそうで羨ましい(^▽^)/
- 9
ピーナッツ子♪さん♬リピありがとう(^▽^)/牡蠣の美味しい時期は限られているから、美味しい時にたべたいですね^^
- 10
landさん♬お孫c牡蠣がお好きですか(^▽^)/わたしも!
素敵なお皿で食欲が沸きますね☆お料理上手で羨ましい♡ - 11
♪こみき♪さん♬お試し頂きありがとう(^▽^)/豪華なプレート美味しそう♡牡蠣もそろそろ時期がおわりですね(泣)
- 12
ピーナッツ子さん♬リピ嬉し~♡牡蠣フライほんと美味しいから大好きです(^▽^)/
- 13
ピーナッツ子さん♬こちらこそ、ありがとう~☆牡蠣フライおいしいよね~♡
- 14
ルチアーノさん!まさかの両想い!半生ってわあ!美味しそう〜☆いいなあ〜☆
- 15
きらり流れ星さん!ふっくらとして、美味しそうな牡蠣フライ☆わたし大好きなんです♡ありがとうございます☆
- 16
ルチアーノさん!宮城県産の牡蠣〜いいなあ!こちらでは、あまりいい牡蠣出てなくて!美味しく食べて頂きありがとうございます☆
- 17
なっちゃん!わあ!いいなあ!カキフライ大好きだけど、今年はいい牡蠣で会えなくてーー:目の保養させていただきました☆
- 18
ルチアーノさん(^^♪ いいなぁ~☆牡蠣美味しいですよね~今年はいい牡蠣に出会えませんでした^^:
コツ・ポイント
塩水で、ぬめりけをとり、水でよく流す。これだけで、結構おちます!
似たレシピ
-
☺フライパンで簡単♪揚げない牡蠣フライ☺ ☺フライパンで簡単♪揚げない牡蠣フライ☺
ハードルの高い牡蠣フライもフライパンで簡単&ヘルシーに♪破裂もしないので揚げ物が苦手な方も☆牡蠣の下処理方法もご紹介♡ hirokoh -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ