簡単すぎる里芋の煮っ転がし♡
もんとまる☆ @cook_40206347
照りのある、甘めの煮っ転がしです。
一度水だけで煮る工程を省いてるので味付けを濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
里芋を大量にもらったので、甘ーい煮っ転がしに♡スイーツ感覚でパクパクいけます。
簡単すぎる里芋の煮っ転がし♡
照りのある、甘めの煮っ転がしです。
一度水だけで煮る工程を省いてるので味付けを濃いめにしてます。
このレシピの生い立ち
里芋を大量にもらったので、甘ーい煮っ転がしに♡スイーツ感覚でパクパクいけます。
作り方
- 1
里芋は皮を剥いて、大きいものは半分に切ります。
- 2
剥いた里芋をざるなどを使って良く洗います。
- 3
鍋に里芋が重ならないように並べ、
砂糖、酒、みりん、醤油、塩を加え里芋が被るくらいお水を加えて火が通るまで煮込みます。 - 4
竹串が通るくらいまで煮たら、蜂蜜を加えて照りが出るまでさらに煮詰めます。焦がさないように注意！
- 5
照りが出てきたら火を止めてできあがり！
コツ・ポイント
蜂蜜を加えたら焦げやすくなるので、目を離さないこと。同じレシピでじゃがいもでもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425660
