お餅とベーコンのロールレタス♬
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
レタスのシャキシャキ感とお餅のモチモチ～な食感のコントラストが楽しい一品です♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスが沢山残っていたので、考えてみました。
お餅とベーコンのロールレタス♬
レタスのシャキシャキ感とお餅のモチモチ～な食感のコントラストが楽しい一品です♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスが沢山残っていたので、考えてみました。
作り方
- 1
お餅は耐熱皿に並べて500Wレンジで１分半加熱した後、サラダ油を塗った包丁で縦半分に切り、塩コショウを振ります。
-
- 2
ベーコンは小さな長方形に切り、おぶー分トースターで軽く焼きます。（２～３分）
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- 3
ロメインレタスは根元の厚い部分を少しそぎ落とし、500Wレンジで３分程度加熱します。
-
- 4
３の上にベーコンで挟んだお餅を乗せて根元からくるくる巻きます。
-
- 5
巻き終わりをつまようじで止めます。
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- 6
鍋に５を入れ、◎をすべて加えて中火にかけ、途中で裏返しながら１０分程度に混みます。
-
- 7
つまようじを抜いて、盛り付けてください。
お好みで糸唐辛子を添えてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
レタスの根元は穴が開いても、巻きこむので大丈夫です。
キノコ類などを一緒に煮込んでも美味しいですよ♪
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