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玉葱のスライス鰹節のせ
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玉葱のスライス鰹節のせ-レシピのメイン写真

玉葱のスライス鰹節のせ

ゆうくんのパパさん
ゆうくんのパパさん @cook_40285143

さっぱり頂ける簡単だけどクセになるおつまみです!
このレシピの生い立ち
実家の母がたまに作ってくれていました。

さっぱり頂ける簡単だけどクセになるおつまみです!
このレシピの生い立ち
実家の母がたまに作ってくれていました。

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玉葱のスライス鰹節のせ

ゆうくんのパパさん
ゆうくんのパパさん @cook_40285143

さっぱり頂ける簡単だけどクセになるおつまみです!
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実家の母がたまに作ってくれていました。

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材料

2人分
  • 玉葱 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 鰹節 2g
  • 麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱を縦半分に切り、繊維に沿って薄くスライスしザルに入れ、塩をひとつまみ入れて玉葱を軽く揉みます。

  2. 2

    5分程経ったら1の玉葱を流水にさらし、5分程流したあと水からあげ、軽く絞って器に盛ります。

  3. 3

    2の玉葱に麺つゆ、鰹節をかけて完成!

コツ・ポイント

玉葱は塩をして水にさらす事で、余計な水分と辛みが抜け、シャキッといただけますよ。

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ゆうくんのパパさん
ゆうくんのパパさん @cook_40285143
2019/12/21 06:39に公開
マメじゃないんで多分不定期になりますが、気長にお願いします。料理は知れば知る程奥が深く、正解は無いなと最近感じております。日々精進です! たまに覗いてやってください(o^^o) 調理師経験者です。 2019.12.12開設
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このレシピのキーワード

かつお節 玉ねぎ

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