心恵2376さんのレシピID20115301を引用させていただきました。

ニラを３センチ幅で切る。ハムは重ねてまず半分に切り、半月の形から１センチ幅で切ります。

鍋に水を入れ火を付ける。コンソメキューブを入れる。とけてきたらニラ、ハムを入れる。

沸騰したら中火にして、バターを入れる。とけるまでコトコト煮る。

鶏ガラスープの素を少し入れ味見して、必要なら塩を少々入れる。最後にとき卵を入れるので濃いめにしています。

溶き卵を作り、菜箸に伝わせて静かに入れます。卵がかたまりだしたら火を止めて
完成です。