ブロッコリーとポテトのマヨネーズ焼き
あみりmama @cook_40135471
マヨネーズとたまごがマッチ♡
写真は焼く前です。
このレシピの生い立ち
実家にじゃがいもを大量に頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を固茹でにつくる。
鍋にたまごがかぶるくらいの水を入れ、卵を入れたまま蓋をし、火にかける。 - 2
沸騰したら弱火にし、13分程ゆで、氷水の中へ卵を移す。
- 3
卵が冷えたらカラをむき、輪切りにする。
- 4
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ったら水にさらし、お皿に移して、レンジで柔らかくなるまでチンする。
- 5
柔らかくなったじゃがいもを耐熱皿にうつす。
- 6
ブロッコリーを茹でる。
- 7
茹でたブロッコリーも、耐熱皿へ。
- 8
ゆで卵をのせ、さらにマヨネーズをかける。
- 9
最後にバルメサンチーズをかけ、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼いたら完成♡
コツ・ポイント
じゃがいもは、しっかりチンするか、茹でて下さい。
バルメサンチーズじゃなくて、パン粉でもカリカリでおいしい♥
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