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味付け卵(覚え書き)-レシピのメイン写真

味付け卵(覚え書き)

りょんちゃんまん
りょんちゃんまん @cook_40285766

白だし風味の味付け卵です。
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味付け卵(覚え書き)

りょんちゃんまん
りょんちゃんまん @cook_40285766

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材料

卵6〜10個分
  • 卵 6〜10個
  • ●麺つゆ 100cc
  • ●白だし 50cc
  • ●水 200cc
  • ●砂糖(三温糖) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ●を合わせて煮立てる。

  2. 2

    その間に茹で卵を作る。

  3. 3

    ジップロックに殻を剥いた茹で卵と1を入れて空気を抜きタッパーに入れる。
    冷めてきたら冷蔵庫で1日から2日つけておく。

コツ・ポイント

麺つゆは我が家では、そうみのつゆを使っています。

つゆにつけておく時間はお好みで調節してください。あまりつけすぎるとしょっぱくなるかも?
我が家は1日半程つけたくらいが好きです。

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りょんちゃんまん
りょんちゃんまん @cook_40285766
2019/12/18 23:29に公開

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味付けたまご 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194538
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